吳川“三味”

　　冬日的臘月里，早起上班路上，看到路邊不少拎著大包小包候車的人，便知道春節快到了。過年的味道，還是殘存在兒時的記憶里，小時候，過年就意味著可以不上學、有壓歲錢、有新衣服、很多好吃的，那是孩子的奢盼和等待，長大了反而沒有了小時候那些歡樂的記憶來得深刻。即便現在工作了，也感覺只有在家鄉，過年才有真正的年味。

　　吃籺賀歲——“團圓味”

　　我的家鄉在廣東湛江吳川市，對我而言，年的味道，是藏在老街深巷里的炮竹聲和掛在家門前紅彤彤的燈籠，是一家人圍在一起做籺、吃籺賀歲的“團圓味”。做籺、吃籺是粵西人過節最古老、最傳統的習俗。在吳川，每年臘月二十六七，家家戶戶便開始做籺，以示送舊迎新，還要用籺“擺年”(將籺放在家中，跨越新舊兩年)和“敬神”，以祈求生活美好。記得小時候逢年過節，家家戶戶做年籺的壯觀場面：搓粉、摘籺葉，從和面、揉面團、包籺、印籺等一系列過程，全家大大小小圍在一起，有說有笑，其樂融融。

　　若是過年前，你來到吳川梅錄十字街，見到賣籺的攤檔一定不會少，一筐筐、一籠籠，有菜包籺、壽桃籺、水籺、煎堆籺、灰水籺、田艾籺等。前來買籺的人絡繹不絕，場面甚是熱鬧。

　　聽長輩說，上世紀80年代前的吳川人都有過做籺的經歷，這是一個家庭每年為數不多的歡聚時光。大家都放下平日里的忙碌，在做籺的時候，與父母長輩聊聊天。好不容易蒸好出鍋的籺，部分留給自己家人享用，部分送給親朋好友、左鄰右舍品嘗。籺，在親友鄰里間傳遞著鄉親最純樸的感情，從省城里讀書回來的游子們，或者已在省城里成家立業定居的兒女們，回家吃上爸媽做的籺，會比任何一頓美味佳肴都要開心。

　　年例大過年——“人情味”

　　年例，對于很多人來說是一個新鮮詞。在粵西，“年例”的通俗解釋就是約定俗成的節日，一年一例，但每個村莊年例時間各不相同。吳川年例是廣東省級非物質文化遺產項目，是吳川的傳統習俗和特色節日。“游年例，睇年例，食年例。”這一句話就簡稱吳川的年例。吳川的年例在1986年是興起高潮，當時在正月十五有花橋，十六、十七有大巡游，至今吳川的民間藝術節目越來越多，越來越精彩。隨著社會發展，年例傳統也有所改變，作為吳川特色的傳統節日，年例在群眾心中是一種情結，更是一種文化傳承和薪火相傳的延續。

　　關于年例的傳說很多。聽村里老人說，年例的產生主要是與祭祀有關，古時吳川經常遭受臺風、海潮、洪水等自然災害的侵襲，由于抵御能力弱，人們只好求神保佑，年年定期拜祭，便成年例。在吳川，人們往往說“年例大過年”。一些外出經商的人即使過年不回家，每逢自己村莊年例，也會特意在這天回家，拜祭祈福。

　　一村過年例，親朋好友和周圍村莊村民都趕來捧場助興，舞獅唱戲、菩薩巡游，熱鬧非凡。家家戶戶張燈結彩，擺開盛宴，無論相識與否，一律盛情款待，來客越多，主人越高興。年例大餐，親朋好友歡聚一堂，聊天敘舊，慶祝這一年的豐收喜悅。對于出門在外的人而言，春節可以不回家，但年例是一定要趕回來。朋友間也喜歡成群結伴到各家去串門吃年例，“人情味”倍覺濃郁。

　　吳川三絕——“歡樂味”

　　每年農歷正月十五，元宵活動內容豐富多彩，有栩栩如生的泥塑和電動彩塑，竹木搭造高高聳立的五級牌樓和花塔，五光十色的花橋，還有浩浩蕩蕩的大游行。游行時鑼鼓喧天，舞獅子、吹長笛、玩陶鼓，有各式各樣的彩車，還有多姿多彩的花簇隊、彩旗隊、儀仗隊和武術隊，全城沉浸在一片歡樂之中。尤其是泥塑、飄色、花橋，被譽為“吳川三絕”。

　　每逢元宵，必有泥塑展覽，人們也把它稱之為“泥鬼”，是用鐵木支架，稻草扎身，表層用磚瓦泥土塑制。定型之后，繪上顏色，比真人稍大，栩栩如生。所塑人物，多取于古代，如屈原、醉打蔣門神、昭君出塞、貴妃出浴、十二金釵、八仙鬧海、十八羅漢、財神爺等。一般擺放于某一條街上，幾十套泥塑形成一條泥塑街。

　　吳川飄色始于清代，是一種融戲劇、雜技、音樂、舞蹈于一體古老的傳統民俗藝術。以兒童喬裝各種人物，采用力學巧妙結合，站或坐在“色板”上面，在游行時手舞足蹈，飄飄如仙，驚險美妙。

　　元宵搭花橋相傳起源于明代，以前花橋是用船搭成浮橋供人于元宵節過江使用。現在在那里已建成鋼筋水泥橋，用彩緞、鮮花、霓虹燈裝飾得金碧輝煌，橋頭還搭有觀音送子塑象，橋側兩邊擺滿鮮花，傳說元宵那天，人們摘到白花可生男孩，摘到紅花可生女孩，在橋下洗手可添丁發財。因此，正月十五晚，花橋是人們必到之處，人山人海，歡樂非凡。

　　至今還記得小時候與家人一起包過那奇形怪狀的年籺，每年必胖三斤的年例大餐，幼時與玩伴一起仿捏過的泥塑公仔，那年騎在父親肩上看的那堂飄色，還有那個和她牽手走過的最浪漫的花橋……時光如斯，所有的美好都會稍縱即逝，然而記憶卻不會遺失，濃濃的年味每年依舊。

　　(作者單位：廣東電網湛江東海供電局)